La cucina romena è composta da piatti saporiti con gusti decisi, influenzati dalle pietanze turche ed ungheresi a base di zuppe, minestre come la ciorba de perisoare (con la carne) o ciorba de fasole (con i fagioli). I secondi dominano le tavole dei bucarestini come il stinco di maiale, ciolan afumat, oppure le sarmale involtini …
