Dove mangiare bene spendendo poco? Lo street food di Bologna vanta uno dei miglior cibo da strada per tutti gli appassionati che vogliono degustare le specialità della città a prezzi accessibili. Ecco alcuni indirizzi utili dove ho personalmente sperimentato le prelibatezze del capoluogo emiliano assolutamente da non perdere
Ragù Bologna
E’ un Laboratorio di Pasta fresca, nato nel 2017, dove le ricette sono preparate con tutta l’amore e passione che ricordano i grandi pranzi in campagna dai nonni. Vengono proposte le tagliatelle con macinato misto, i balanzoni ovvero tortelloni con ripieno di ricotta e mortadella ma anche la popolare lasagna con sfoglia verde a quattro strati.
I prezzi partono dalle € 8 fino a un max di € 10. Non perdetevi il cibo da strada innovativo della casa: il panino con ragù tipico bolognese (anche vegetariano) a €6. All’interno trovate pochi tavoli ma ha il plateatico dove poter gustarsi queste delizie in tutta tranquillità. Ragù Bologna si trova in Via Goito 9b
Mo’ Mortadella Lab
E’ una piccola gastronomia che prepara super panini con la buonissima mortadella accompagnata da verdure, formaggi e varie delizie. Puoi scegliere il tipo di salume come la mortadella di asino, di suino, di cinghiale di Norcia, di bufala, tartufo e al pepperoncino
Il panino semplice, solo con mortadella, costa di € 3.50 ma sforna tantissime specialità come quello alla stracciatella di Andria con crema di pistacchio a € 6! Un’esplosione di gusto! Pensate che è il primo take away della Mortadella! Si trova in Via dè Monari 1c
Indegno Crescentine 2.0
Le crescentine sono una particolarità emiliana preparata con un impasto sottile con farine biologiche per poi essere fritte ma rimangono leggere. Vengono proposte con salumi e formaggi di prima qualità
I prezzi partono da € 4 e sono buonissime e digeribili. In questo periodo (primavera 2023) trovate sul sito la promozione ogni tre crescentine ordinate una ti viene regalata.Lo street food Indegno si trova in Via del Pratello 84/A e Via San Vitale 62B
Tamburini
E’ una gastronomia dove potete pranzare seduti comodamente all’interno e in tutta tranquillità. Il ristorantino propone fantastici salumi e formaggi tipici accompagnati dalle tigelle ma soprattutto pasta artigianale fresca fra tortellini alla ricotta, zucca oppure ravioli e tagliatelle all’uovo bolognese.
Tamburini è una istituzione a Bologna ed è uno dei punti di riferimento per assaggiare qualcosa di speciale. I prezzi sono abbordabili e accessibili a tutti.Si trova in Via Caprarie 1, in centro. Un piccolo consiglio: andate presto perchè la coda per entrare è lunga
“La vita è una combinazione di cibo e magia”
cit.
Leggi anche questi articoli:
